86豆腐并非最软滑（1 / 1）

豆腐并非最软滑

豆腐首次制作略有瑕疵,因为丁笑怕压的时间短豆腐太嫩不好成菜,结果导致豆腐压得久了,口感发硬。

当然了,这种发硬也只是丁笑这个吃过好豆腐的人的感想。对于其他人来说,尤其是第一个尝到嘴里的琼阿爸，他可不觉得这个豆腐有什么问题，而且他十分肯定的告诉笑笑：“虽然跟上次做的味道差不太多，但是吃起来软绵绵的,更要吃一些。”

旁人的意见就罢了，阿爸的观点对丁笑来说是最重要的。不要怀疑,丁笑可不是忽略掉自家阿爹和坤的意见,而是这俩人,根本就不会“反抗”自己和阿爸的意见！所以才说，当家做主的滋味儿就是好啊~！

说是豆腐宴，实际上也不能都是豆腐。今天晚上村长家的五口人算上自家三人口人还有祭祀和葛中两口，这十个人的食量聚集到一起那是相当可观的。所以肉是绝对的主角，烤肉必然是主食之一。

鹏甲让苍把豺豹肉送了过来。于是这烤肉的份额就够了。葛中又拿过没有腿的半扇暴牙猪，用来炒和炖的肉也够了。结果到开始正是做饭的时候，丁笑发现自己好像也就出了面粉和豆腐还有调料。真是超合适的！自己要不要经常召集一下会餐什么的？这好像也是一条发家致富的道路啊！

烤肉这方面是由琼阿爸亲自负责的，基于丁笑在坤不在家的时候忙活了各种酱料和调料香料，琼阿爸对今天的烤豹肉更加有信心了。自家儿子说得好，美食之路在于不断的创新，只要有新的想法，就是一种新的食物，将来有一天他们这里的食物一定也会跟笑笑的家乡一样多的。

丁笑这边做豆腐倒是得心应手，毕竟这是自己最喜欢的食材之一，而且价格便宜，所以上辈子就有几样拿手的豆腐菜。除了之前那个形似的麻婆豆腐今天一定要多做之外，最重要的就是要制作豆腐鱼汤。这可是丁笑非常喜欢吃的，豆腐吸收了鱼的鲜，汤中融汇了鱼和豆腐的香。总之是做起来简单，吃起来享受的家常菜之一。虽然家里现在没有大鲫鱼，冻起来的鱼都是大黄鱼，不过味道好就可以了。

把解冻之后的大黄鱼收拾掉内脏去鳍留下头尾，然后下油锅煎制两面金黄，下葱姜蒜在油中呛出香味儿，再将一小勺醋顺着炒勺的两边淋下，盖上锅盖焖上那么几秒钟，再打开锅盖，顿时一股子香味儿就会钻进鼻孔，让人忍不住咽下口水。这时候把清水倒入锅中，直到把鱼汤炖制奶白色，下入切好的豆腐块。放入菜盐和胡椒粉调味，再煮个五六分钟之后，撒上香香草碎，就可以出锅装盆了。

红烧豆腐也是肯定要做的。豆腐切成四厘米左右的方块，下油锅煎到六面金黄。捞出豆腐块之后在锅里下葱丝爆香，再舀两大勺酱油和一平少糖放到锅里，熬到糖融化之后微微散发出焦香味儿。此时把豆腐块重新倒回锅里，迅速翻炒均匀，倒入肉汤，再烧到汤汁快干的时候，用面粉勾一下芡，最后再淋上一点儿香油，这道菜就算是做得了。

用五花肉泥和豆腐揉在一起制作的豆腐丸子。拿豆渣跟肉末一起炒至的辣味儿肉末豆渣。把山药泥跟豆渣混合在一起蒸出来的山药豆渣膏，还有直接用菜盐做调味的葱丝拌豆腐。以丁笑的能力，豆腐和豆腐渣今天的发挥就这些了。主要是这些菜看着不起眼，但是份量巨大，做完这些，豆腐就剩下六分之一了。而剩下的这一点儿，丁笑还要冻成冻豆腐然后拿来炖绿菜呢！

至于那两板豆腐干，丁笑切了一部分跟自家盆子里种的细韭菜炒了一大盘子。不过这一次他留了个心眼儿，偷偷留了一碗在厨房，然后用盘子盖好。虽然藏私的行为不好，但是要知道这个季节的韭菜很稀有的，自己这一茬割完，估计要等明年春天才能再吃第二茬了！

剩下的豆干丁笑全部做成了卤豆干。不是他懒，而是他已经不想再挥舞锅铲了。

豆腐之外的菜今天就都由琼阿爸担纲制作的。酸菜炖排骨是必然要有的。回锅肉也是从笑笑手里学到了十成十。刷了蜂蜜水的烤肉闻着都让人口水不止。再煮一大罐子茶水里面泡上一小把晒干的茉莉花当饮品。总之今天晚上的餐桌是绝对丰盛的。

对于用石膏和黄豆做出来的豆腐，所有人都是喜爱的。尤其是正在换牙期的小苗苗，对于甜甜的豆腐脑尤其热衷。本来剩下的豆腐脑就不够一人一碗的，结果有一半都进了苗苗小盆友的肚子。不过这玩意儿别看汤汤水水的，却很撑人。结果吃得过瘾的小苗苗最后只能看着大家大吃大喝，盯着满眼的各种肉肉和豆腐，揉着肚子直瘪嘴。

看到苗苗的模样，丁笑笑了起来。“苗苗，你喜欢吃什么？哥哥给你留着过会儿饿了再吃。”

听到还能留着吃，苗苗立刻开心了。“我要那红红的方块，还有那边的烤肉肉，那个圆圆的我也要，还有那个有绿色的我都喜欢！”

结果就是丁笑去厨房拿了一个大盘子，把每一样菜都给苗苗分装了一点儿然后用另一个盘子盖上。估计用不了多久，这小家伙就会又觉得饿了。不过现在就先啃冰棍吧。

饭桌上长辈们聊得热火朝天，从今天这个豆腐有多好吃多神奇，一直聊到了今年新年祭典的各种事。其实也是漫无目的地瞎聊。至于坤，他从来都不关心那些部族大事，有要自己干的自己就出力，贡献脑力这方面他向来都是掂量着来的。关键是七天没有见到自家伴侣了，怎么可能会把心思分用在其他的上面。“笑笑，这个豆腐丸子很好吃。”

张嘴接过坤夹到唇边的豆腐丸子，外焦里嫩咸香适口的口感和味道让丁笑眯起了眼睛。“坤，你觉得这个豆腐吃起来口感怎么样？”

坤哥诚实地回答：“挺好的。很软，也很滑。吃起来一点儿都不用费力气。而且每一种做法味道都不一样，还能切出很多个形状。最好的是那么一点儿豆子就可以做出这么多豆腐，这很好。”

“很好吧。要是咱们有足够的黄豆，在春天赶集的时候是不是可以卖吃的？我跟你说啊，这个豆腐切成小块之后用小棍子串起来，放到油里炸到外皮焦黄，再刷上各种各样口味的酱料，那是我家乡很简单也很多人喜欢的一种小吃。能当主食，也能当零食。”

丁笑的这句话吸引了村长大人的注意：“笑笑，你说在你的家乡，有人卖做好了的食物？”

丁笑回答：“对啊。很多的。我的家乡有专门卖各种各样食物的地方。就像咱们这儿有做衣服，做陶器一样。其实只要是有人用的东西，我的家乡都有人开一个铺子卖。而且在每一个村子里，都有专门卖各种各样东西的地方。这样人们不想自己做，或者自己不会做的东西就可以去那里买，呃……或者是换。很方便的。”

鹏甲听后若有所思，扭头问一旁的葛中：“你觉得怎么样？”

葛中点了点头：“我觉得挺好。笑笑说的，就像是村子里的小集市吧？咱们天河村有两千多人，要是有一个集中的地方做一个小集市，也不错。”说完他也扭头，“藤，你说说咋样？”

祭祀立刻面露微笑：“这件事还是等吃完晚饭，明天再好好讨论吧。笑笑，明天去村部，大家好好说说这件事怎么样？”

丁笑满头黑线。他觉得自己又多嘴了，看来以后自己一定要管住嘴，有什么事都要单独跟坤说，等跟家里人商量完了再决定往不往外捅。现在这样……超被动啊！不过算了，村子里如果有个市场的话也不错，这样互通有无也没什么不好。只要管理得当，应该不会很快就出现贫富差距太大的问题。本来这里的人也都可以自给自足。

通常情况下，吃饱喝足之后人不是犯困就是精力旺盛。

当然了，像这些兽人雄性们，前者的状态是很不容易出现的，所以除了苍少年和小苗苗每人捧着一盘子食物回家安心睡觉之外，其他成年人的夜晚才刚刚开始。

关上房门，燃起火炉火炉之后，坤走到床边，一把抱住正站在床上挂“灯”的丁笑。“笑笑，我可想你了。”

固定好手电筒，扭身搂住坤的脖子，丁笑脸上也满是笑容：“你早上不是都说过了。”

坤探头在笑笑的脖子上来回舔了几口：“早上也想你，现在也想你。笑笑，你也有想我吧？”

收回一只手，捏了一下坤的耳朵：“你这叫明知故问！说实在的，你刚走那两天我是真的挺担心的，总觉得不踏实。幸好大家都没事，你一点儿伤也没有。要是能有什么办法在冬天也能保证村落的安全就好了。对了，等我学会了基本的捕猎技巧，你多带我进青森深处看看吧。我想见识各种野兽，不然我连你每天捕猎的时候也许会碰到什么都想象不出来，很郁闷的。”

坤笑着点了点头：“我不是答应过你，以后要带着你到处去看，到处去游历嘛。等你成年了，咱们正式结成伴侣之后就走，你也可以多记一些《食记》里的食物。咱们还能带回来各种各样翼虎族领地里没有的食物种子。”

听完这些话，丁笑立刻就觉得未来光明无限了。五年而已，如果这五年自己还像现在这样，再长了个子，就真的可以有很长很长的时间来跟坤到处游历了。那时候就像坤说的，不仅可以丰富自己《食记》的内容，也可以带回更多新鲜的食物。想起来，这简直是一件利民的大事业啊！不过两个人游历受伤生病应该免不了吧？不知道祭祀愿不愿意教自己医术，如果可以的话，就更安全了！

“坤，跟我说说你们这次狩猎时的事吧。有没有特别惊险的啊？还有啊，有没有好笑的事？”睡前故事对丁笑来说可以很难得的，尤其是关于坤的亲身经历，他就更想知道了。

不过显然坤哥现在的状态不是特别适合讲故事。他想做的是把笑笑推倒在床上，然后亲一亲，摸一抹。大家知道，雄性兽人可都是行动派的，于是乎他这么想了，也就这么做了。所以回应丁笑睡前故事要求的答案就比较激烈了。

“唔……！！！”被霸占了唇舌的丁笑，脑海里第一个反应就是：我去，居然又不打招呼！不过很快他就被坤哥越来越熟练，啊不对，是他越来越习惯的热吻给“迷惑”住了。此时此刻，脑海里除了对方的之外，什么狩猎啊，猛兽啊，好笑的事种种之类全都被抛到了不知道什么地方。

总之坤哥的作战方案很成功。在第一亲结束之后，他用胳膊肘子直起身子，用手抚摸着笑笑的额头。“我十五岁开始就每天单独进青森捕猎了，几乎每年都有参加各种狩猎和围捕，不过这是第一次特别想快一点儿回来，不想让你担心，我也担心你在村子里会不会有什么事。”

就这么以上视下的盯着自己，若是换成第二个人，丁笑觉得自己肯定会直接踹出去一脚，但是坤的话，就有一种特别安心和安全的感觉。就好像自己被他整个包裹在只属于彼此的安全区，自己完全不用担心外面会有野兽来袭击，也不用担心不知道什么时候会有东西毫无声响地闯进自己的范围之内。坤就像城堡的围墙一样，感觉那么坚固牢靠。等等，围墙？为什么没有想到这一点呢！

“坤，我记得在安全区的界限上是一排硬木树和树桩是吧？”丁笑问。

坤点头：“对。之前去冬市的时候，我有告诉过你的。”

丁笑继续道：“安全区咱们都可以用一些树桩做标记，围墙的交易区周围也有用树桩做阻拦，我们也可以在村子的范围修建真正的围墙啊！就像盖房子一样，把围墙修得结实一些，高一些。再围墙的四周可以开门，然后用坚实的木板做大门，当然也要有人守门的。这样不就可以不用担心有野兽或者是外人不声不响地闯进村子了？”

坤低头亲了亲丁笑的嘴唇。“因为咱们兽人并不喜欢私人生活被打扰，所以每一家的房子都修得挺远。你说的方法在一些小村子可能还容易办到，但是在咱们天河村就是很大的举动了。村子虽然不是每一年都有新生的幼崽出生，但成年的幼崽都是会自己去修建房子跟伴侣过自己的生活。像咱们村子这样，今年连我在内，一共有十八个刚成年的雄性，而每一个雄性都希望可以亲手建造属于自己和伴侣共同生活的家。除非有年老的兽人去世，有新的地方可以雄性自己盖房子。不然的话，还是会往外扩的。”

以兽世这边的寿命，雌性可以从成年之后一直生到最少三百五十岁。就算怀孕的几率不是高到离谱，可架不住时间久。他们天河村两千多人口，上一次做珍珠果推广的时候煮饺子他就知道有多少个未成年的幼崽了。他觉得至少翼虎族的生育率是很了得的。听坤这么一说围墙好像是一件不是特别容易好达成的事情。这估计也是跟雄性个体很强大，和野兽基因里自我领地意识有关系吧。但是他总觉得应该有什么办法让村子更安全才对。

就在丁笑努力思考的时候，坤躺倒丁笑身边，把人搂进了怀中。“坚固的围墙是个很好的办法，但是这件事不但需要跟阿爹和祭祀商量，如果是太大的举动也要跟族长商议。所以你就不需要多想了。等过了年大家再商议。要是都觉得你的方法可行，可以所有人一起动手。到那时候你再去帮忙。嗯？”

搂住坤的胳膊，丁笑非常自然地把脑袋靠在了大家伙的颈窝处：“嗯！以后有什么想法我肯定都会先告诉你，唉，吃饭的时候我就是嘴太快了。你觉得会不会有问题啊？”这又市场又围墙的，这些改变人们生活方式的事情，怎么可以操之过急啊！

坤微微一笑：“小集的事我觉得很好，你说了之后，我有了新的想法。不过这件事要明天再说。现在……还是要亲亲！”

本来很好奇坤想到了什么新想法，结果被告之接下来又要亲，丁笑马上就蔫儿了。“你干嘛那么喜欢亲啊！”

坤很认真地回答：“亲笑笑比吃豆腐还软还滑。”

丁笑几乎内伤。（百度搜乐文或,lxiaoshuo,co新更快）这货为何会把亲亲跟豆腐相提并论？这这这这种同为穿越人的赶脚是肿么回事？肿么回事？作者有话要说：吃豆腐什么的，是一种可以自然自觉自动自行领悟的职业技能……

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